Jakie wartości odżywcze są w natce pietruszki
Po pierwsze, pietruszka jest dobrym źródłem witamin A i C, które są ważne dla utrzymania odporności. Ponadto pietruszka zawiera chlorofil, związek, który wykazuje właściwości przeciwnowotworowe. Chlorofil pomaga również w detoksykacji organizmu, wiążąc się z metalami ciężkimi i innymi toksynami.
Wreszcie, pietruszka jest naturalnym środkiem moczopędnym, dzięki czemu jest pomocna dla osób cierpiących na retencję wody. Więc następnym razem, gdy będziesz posypywać talerz pietruszką, poświęć chwilę, aby docenić wszystkie potencjalne korzyści zdrowotne, jakie ma do zaoferowania to aromatyczne zioło.
Sok z pietruszki – Właściwości odżywcze
Sok wyciśnięty z jednego pęczka natki pietruszki to prawdziwa bomba witaminowa zawiera 21, 1 gram węglowodanów i 1 gram białka. Dziesięć bogatych składników mineralnych dostarcza 332 mg potasu i 33 mg sodu, a także 20% dziennego spożycia żelaza i 8% zawartości na wapń.
Ta niewielka ilość, więc zaskakująco dostarcza ponad 133% dziennej witaminy C i 101%j A.
Olejki eteryczne z pietruszki
Pietruszka to również dobre źródło olejków eterycznych. Olejki eteryczne z w pietruszce do mirystycyna , limonen , eugenol i alfa-tujen .
W badaniach na zwierzętach wykazano, że mirystycyna hamuje powstawanie guza płuc. Myrystycyna aktywuje również enzym, który pomaga glutationowi przyłączyć się do utlenionych cząsteczek, zmniejszając uszkodzenia, jakie mogą powodować w komórkach.
Olejki eteryczne z pietruszki są chemoprotekcyjne, zdolne do neutralizacji niektórych czynników rakotwórczych, w tym benzopirenów w dymie z grilla na węgiel drzewny.
Właściwości lecznicze soku z natki pietruszki
Wszyscy wiemy że picie zielonych soków jest zdrowe ale jakie właściwości lecznicze ma systematyczne picie soku z natki pietruszki
Flawonoidy przeciwnowotworowe
Natka pietruszki jest źródłem flawonoidu – luteoliny, występująca również w selerze i niektórych innych warzywach, działa przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo.
Luteolin zwalcza raka na wszystkich frontach, indukując apoptozę (śmierć komórki) i hamując proliferację komórek rakowych, przerzuty i angiogenezę. (Możesz dowiedzieć się więcej o luteolinie w filmie Zaskakujące warzywo walczące z rakiem.)
Przeciwutleniacze w pietruszce
Pietruszka jest doskonałym źródłem witaminy C, głównego przeciwutleniacza rozpuszczalnego w wodzie. Ludzie, którzy spożywają zdrowe poziomy witaminy C w żywności, mają zmniejszone ryzyko wielu różnych chorób, w tym miażdżycy, raka okrężnicy, cukrzycy i astmy.
Witamina C działa również przeciwzapalnie, dzięki czemu jest pomocna przy zapaleniu stawów i alergiach. Witamina C wspiera zdrową odporność i pomaga zwalczać infekcje ucha i przeziębienia.
Sok z pietruszki na infekcje pęcherza moczowego
Pietruszka ma działa moczopędnie, który może również pomóc w walce z infekcjami dróg moczowych zmniejszeniu stanu zapalnego i podrażnienia pęcherza moczowego i cewki moczowej. Korzystny może być sok z żurawiną i pietruszką.
Sok z pietruszki dla zdrowia serca – kwas foliowy
Pietruszka jest dobrym źródłem kwasu foliowego, który odgrywa kluczową rolę w zdrowiu układu krążenia. Sok z pietruszki pomaga w utrzymaniu zdrowych naczyń krwionośnych, zwłaszcza naczyń włosowatych i tętniczek.
Inne korzyści zdrowotne
Dr Norman Walker stwierdził, że sok z pietruszki jest pomocny na „każdą dolegliwość związaną z oczami i układem nerwu wzrokowego”. Używał go do leczenia osłabionych oczu, owrzodzeń rogówki, zaćmy i zapalenia spojówek.
Poradził również, że skurcze menstruacyjne można złagodzić pijąc sok z pietruszki w połączeniu z sokiem z buraków, marchwi i ogórka.
Soki z pietruszki – Korzeń pietruszki czy natka pietruszki
soki z pietruszki zdecydowanie częściej przyrządza z natki pietruszki, gdyz jest to łatwiejsze, jednak równie dobre można do soków dodawać korzeń pietruszki. Oba maja te same właściwości prozdrowotne
Przepis na sok z pietruszki
składniki:
- pęczek natki pietruszki lub pół korzenia pietruszki
Koktajl z Pietruszki
koktajl z pietruszki to świetny sposób na dostarczenie codziennej dawki witamin i minerałów. Nie tylko jest bogaty w składniki odżywcze, ale także ma wyjątkowy smak, który wyróżnia go spośród innych soków.
Aby zrobić sok z pietruszki, po prostu połącz w blenderze następujące składniki:
- 1 pęczek natkę pietruszki,
- 1 jabłko
- 1 gruszka,
- 1 ogórek i
- 1 szklankę wody.
- Zmiksuj do uzyskania gładkości, a następnie przecedź przez sito o drobnych oczkach. Od razu ciesz się sokiem z pietruszki lub przechowuj go w lodówce do 24 godzin. Twoje zdrowie!
Sok z natki pietruszki – przeciwwskazania
Sok z pietruszki może sprzyjać miesiączkowaniu, więc jeśli jesteś w ciąży lub planujesz zajść w ciążę, ogranicz ilość soku z pietruszki do spożycia w całości. Dodanie kilku gałązek pietruszki do soku pozwoli Ci uzyskać korzyści zdrowotne bez ryzyka.
Jeśli chodzi o zdrowie nerek, istnieją pewne sprzeczne informacje. Dr Walker i inni eksperci od wyciskania soków zalecają stosowanie soku z pietruszki w przypadku problemów z nerkami, w tym kamieni w nerkach i pęcherzu, albuminurii i zapalenia nerek. Jednym z jego przepisów na sok z kamieni nerkowych jest 9 uncji. sok z marchwi, 5 uncji. seler i 2 uncje. sok z pietruszki.
Inne autorytety medyczne odradzają pietruszkę w dawkach terapeutycznych, ponieważ zawiera szczawiany. Główną przyczyną powstawania kamieni nerkowych jest jednak wysokie spożycie mięsa i soli, a nie szczawianów w diecie.
Jeśli masz przewlekłą chorobę nerek i jesteś na diecie niskopotasowej, pamiętaj, że sok z 1 szklanki pietruszki dostarcza około 332 mg potasu.
Sok z pietruszki może spowolnić krzepnięcie krwi, więc jeśli masz zaburzenia krwawienia, sok z pietruszki powinien być ograniczony.
Pietruszka – Podsumowanie
Pietruszka jest doskonałym źródłem witamin A i C, a także żelaza i wapnia. Zawiera również silne przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniem. Ponadto wykazano, że pietruszka ma właściwości przeciwzapalne, a nawet może pomóc w poprawie trawienia. Więc następnym razem, gdy masz ochotę zostawić tę gałązkę pietruszki na swoim talerzu, pomyśl jeszcze raz – twoje ciało ci za to podziękuje.
