Buraki

Burak to warzywo korzeniowe, które jest bogate w składniki odżywcze. Zawierają dużo błonnika, potasu i magnezu, a także mają właściwości przeciwzapalne. Sok z buraków to świetny sposób na uzyskanie tych składników odżywczych, a można go pić na świeżo lub po zamrożeniu.

Witaminy w  burakach

Buraki są doskonałym źródłem witamin i minerałów. Sok z buraków to świetny sposób na dostarczenie tych składników odżywczych do diety. Niektóre z witamin i minerałów zawartych w soku z buraków to:

– Witamina A – wspomaga zdrowie oczu i pomaga zachować zdrową skórę

-Witamina C to doskonały sposób na wzmocnienie układu odpornościowego i zwalczanie infekcji.

-Buraki są dobrym źródłem potasu – zawierają 259 mg potasu na 1/2 szklanki (85 gramów). Zawierają również przeciwutleniacze i azotany, które mogą przynieść dodatkowe korzyści zdrowotne.

Potencjalne korzyści zdrowotne soku z buraków

– Zwiększenie energii

– Poprawa krążenia krwi

– Detoksykacja organizmu

– Zmniejszenie stanów zapalnych

– Obniżenie ciśnienia krwi

– Lepsze trawienie

Ponadto badania wykazały, że konsekwentne picie soku z buraków pomogło poprawić wyniki wysiłkowe u sportowców.